Дизайнер о философии интерьеров кафе

Наша студия дизайна интерьера okdesignspb нацелена на работу с жилыми интерьерами. Но тема общественного питания также занимает свою долю в портфолио. Петербург – город еды – стрит-фуд, закусочные, кофейни, рестораны. Как сделать дизайн заметным и успешным? Об этом в статье.

Важно на период работы с дизайн-проектом кафе стать частью бренда. Дизайнер должен отлично разбираться в бренд-буке компании, понять и разделить ее ценности, хорошо ориентироваться в социальных сетях кафе. По многолетнему опыту работы с сетью быстрого питания – кафе Раш Лаваш, команда okdesignspb изучила опыт конкурентов в дизайне и организации функциональных зон. Неплохо иметь в штате человека, хорошо владеющего английским языком. За счет этого проводится дизайн-анализ конкурентных кафе – заграницей, внутри страны и в вашем городе.

Погрузившись в бизнес, не забудьте о самом важном – творческой составляющей. Кафе не должно быть утилитарной «едальней». В сегодняшние кафе – посетители приходят за эмоциями от атмосферы, вкусов и настроения персонала. Все эти составляющиеся складываются в дизайне интерьера. В своих проектах кафе мы прорабатываем движение посетителей, маршруты сотрудников. Задаем вопросы, как посетители смогут оставить ребенка в детской комнате? Как снизить беспокойство родителей за детей в кафе? Если планируется игровая-развлекательная зона, как сделать, чтобы это не тревожило отдых остальных посетителей?

Вы скажете – одни вопросы, а где ответы? Каждый дизайн-проект интерьера кафе уникален. Поэтому каждые ответы будут уникальными. Не бывает одинаковых ответов в разных обстоятельствах. Каждый проект кафе, каждое пространство уникально – это ключевая философия студии Павла Лаврентьева.

Пространство можно воспринимать по декору или форме. Но успешное пространство кафе должно сочетать и то, и другое. Форма позволяет сделать акцентные образы входной зоны, ресепшн, отдельных посадочных кабинетов для посетителей. Декор придаст индивидуальность каждому сантиметру сформированного пространства кафе. В долгие минуты ожидания заказа, клиенты разглядывают стены, потолок, полы. Если они однотонные, нефактурные, лишенные идеи и настроения, то клиенты отметят для себя этот момент.

Конечной стадией проекта становится его реализация и дальнейший жизненный цикл – обновление, реконструкция. Важно, чтобы реализация была выполнена в сжатые сроки. Для этого стройка работает, как часы, а дизайнер сопровождает проект, комплектует его мебелью, материалами и светильниками. Поэтому между собственником и дизайн-студией должно быть абсолютное взаимопонимание, которое гарантирует Вам наша команда студии Павла Лаврентьева – с реализацией проектов под ключ.