Дизайн кафе

Санкт-Петербург один из крупнейших мегаполисов России. Поэтому очевидно, что жители и туристы привыкли питаться не только дома, но и в кафе. Поэтому проработка дизайна кафе, организации питания, визуальная составляющая очень важна для привлечения клиентов.
Потенциальные посетители чаще всего выбирают кафе через интернет, предварительно изучая интерьер через приложения. Чем эффектнее внешний вид вашего заведения, тем выше вероятность, что к вам придут посетители. Поэтому дизайн решает не только организационные и технические вопросы бизнеса, но и притягивает к себе посетителей. Нужно понимать, что любые эффективные меры связаны с большими затратами. Поэтому очень важно составлять смету на строительные работы, а также обращать внимание на визуальную составляющую итогового интерьера. Эти вопросы поможет решить дизайн кафе.

В проект интерьера кафе включен максимальный состав разделов для наших заказчиков из Петербурга и Ленобласти. Перед началом работы мы составляем техническое задание и заполняем договор. Официальный договор, который предварительно согласовывается. Клиенты могут произвести оплату наших услуг по безналичному расчету.

После того, как проведены все работы с документами, производится первичный выезд на объект. Осматривается помещение, получаются задачи от владельцев помещения. Стоить помнить, что у разных владельцев помещений разные правила. Мы придерживаемся всех правил. Если заказчика и дизайнера все устраивает, то производится выезд для обмеров помещения. В рамках обмеров вычерчивается детальный план кафе. Фиксируются все конструктивные особенности и инженерная коммуникация, а также производится фотофиксация.

На базе обмерного плана в специальной программе вычерчивается помещение, и на его основе создается планировка будущего кафе. Если необходимо провести демонтажные или монтажные работы, то в программе создаются соответствующие планы.
Одной из важных составляющих дизайна кафе являютсяпланировочные решения. Нашим клиентам мы предлагаем несколько вариантов планировочных решений. Например, зал обслуживания, производственную кухню, стойки выдачи, санузел, помещения для сотрудников. Важно рассматривать различные сценарии организации пространства кафе,
поскольку можно получить разные преимущества от планировок. Заказчик может выбрать тот проект, который с его точки зрения, более комфортен и успешен.

Когда планировка согласована, наши дизайнеры разрабатывают визуализацию. Фотореалистичная визуализация включает в себя 3D-модель с подробным отражением всех используемых материалов. На нём клиент подробно познакомиться с дизайном будущего помещения и сможет выбрать мебель, цвет оборудования и т.д.
Визуализация выпускается в нескольких вариантах, после согласовывается с заказчиком.


После того как разработана визуализация, создаются строительные чертежи. Это чертежи демонтажные и монтажные с указанием сноса и возведения перегородок. Например, в них включены планы светильников,выключателей, розеток, размещения сантехнических приборов, раскладки плитки, лепнины и т.д.

Готовый дизайн проект позволяет не только увидеть будущий интерьер кафе, но и построить его в сжатые сроки. При этом заказчику не придется самостоятельно продумывать визуальную составляющую интерьера. Он сможет пользоваться готовым проектом.

Организация пространства кафе – непростая задача, поэтому владельцы кафе обращаются к дизайнерам. Очень важно продумать все процессы, которые происходят в заведении. Здесь должно быть организовано комфортное пространство для посетителей. Плюс необходимо продумать и встроить санузел в общую структуру помещения, а также предусмотреть производственную кухню и бытовые складские помещения. Именно поэтому мы отдаем предпочтение работе напрямую и с клиентом или его технологом. Когда владелец кафе опытный, он всегда понимает, как лучше организовать пространство. Однако если клиент только начинает свой бизнес в данной сфере, то мы готовы поделиться своими знаниями. Например, мы подскажем, как удобнее расположить стойку заказов, где разместить санузел и т.д.

Команда всегда уделяет внимание деталям в планировке, таким как декорирование пространства, организацию детского уголка и т.д. Благодаря проработке проекта до мельчайших деталей, клиент получает грамотно спланированное пространство.

У сегодняшнего бизнеса существует брендбук, который отражает его основные идеи, ценности и философию. Однако когда бизнес молодой или он связан с конкретной локацией,отличительные черты могут выражаться в самом помещении. Поэтому в дизайне кафе важно использовать брендбук, чтобы в интерьере отражались узнаваемые цвета, слоган бизнеса. Но если у кафе отсутствует брендбук, его можно вывести на интерьерной базе. Например, создать корпоративную палитру цвета, определенные символы, которые помогают отличить именно это кафе от других.

Задача дизайнеров — умело разместить на стенах, стульях, столах элементы, которые помогут визуально узнать посетителям ваше кафе. Особенно это важно, когда заведение является сетевым.

Деталями интерьера могут быть разные объемные и световые объекты. Например, декоративные рейки, подсветки, специализированная мебель. В случае если не разрабатывать дизайн проект, то самостоятельно очень сложно обыграть их в интерьере. Дело в том, что без специалиста такие решения не будут сочетаться композиционно и визуально.

В разработке дизайна мы всегда вносим на фотореалистичную визуализацию дизайнерские детали. Помимо них, к важным элементам интерьера относятся деревянные, каменные объекты или инсталляции из стекла. Благодаря этим деталям формируют цельный образ кафе.